Ein Gericht für Leute, die man gerne hat: fresh Tuna Salad Das Schöne am Sommer ist, dass man sich viel spontaner trifft. Gerade hat man noch draussen auf dem Parkplatz gequatscht und schon sitzt man auf der Terrasse bei einem kühlen Glas Rosé. Jetzt noch schnell was zaubern und der Abend wird perfekt. Wie wär’s […]
Es muss ja nicht immer der klassische Caprese sein! Probieren Sie’s mal mit frischen Mangos. Ein Gedicht! Dazu braucht es: Mozzarella di BuffalaMangoRote ZwiebelnTaggiasche OlivenBasilikumBestes OlivenölZitrone, Saft und geriebene SchaleFleur de Sel, Pfeffer Den Mozzarella abtropfen, in Scheiben schneiden.Mango halbieren und in Scheiben vom Stein schneiden. Alles ziegelartig auf einer Platte anrichten. Mit Fleur de […]